商品紹介

素材・製法にこだわり、

丹精込めてつくりました

鳳神（フウジン）

鳳神の特徴は、その爽快感とほのかな甘み。
口の中で広がる華やかな香りが贅沢なひとときを演出してくれます。
さらに、フルーティな味わいは、料理との相性も抜群。
和食から洋食まで、幅広い料理とのペアリングが楽しめます。
日本酒本来の旨味を残しつつ、アルコール度数は控えめの8%。

どんな方にもお気軽にお楽しみいただける仕上がりです。

山の湧き水を利用し、

昼夜の寒暖差が大きい津南で育てられた

酒造好適米「五百万石」を100％使用しています。

五百万石で作られたお酒は

クセが無くすっきりと淡麗な味わいが特徴。

ぐいっと飲みやすく、どんなシーンにも合わせやすいです。

標高2000m近い山々から恵まれる雪解け水の軟水を仕込み水に。

軟水を使用することで発酵がゆるやかに進み、なめらかで軽い口当たりになります。
鳳神は日本酒の味わいが損なわれないよう三段仕込みでゆっくりと熟成させました。